湖北省科技计划项目是省科技厅组织实施的重点科技项目，本次立项项目涵盖前沿技术、高新技术、农业科技、科技人才服务、区域创新体系等多个领域，旨在强化科技创新成果体系，推动科技创新和产业创新深度融合，此次入选体现了省科技厅对运鸿集团在农业科技领域研发实力的认可

依托该关键技术，运鸿集团以国家农产品地理标志“武穴佛手山药”为核心原料，开发出佛手山药植物饮料及果汁汽水系列产品。项目通过绿色加工技术和营养稳态保持工艺，实现了山药活性成分的高效提取与产品转化，不仅提升了农产品附加值，更探索出一条“全产业链开发、全业态链融合”的现代农业升级路径。此举不仅强化了佛手山药作为地方特色农产品的品牌影响力，也为区域特色产业发展提供了可复制的技术范式。

接下来，运鸿集团将充分发挥技术和产业优势，扎实推进项目组织实施，加快技术成果转化应用，并通过建设标准化生产线、完善质量管控体系等措施，确保项目高质量落地，以“小山药撬动大产业”为契机，进一步助力武穴地区农业科技创新和产业升级，为乡村振兴和区域经济发展注入新动能。